簡単、失敗なし!濃厚チーズケーキ♪

Bonnieママ
Bonnieママ @cook_40054472

生クリームがなかったので、サワクリームと牛乳で代用してました。混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
1パック200gのクリームチーズのレシピがあればと思い作ってみました。ドイツ人の旦那が大好きなチーズケーキです。

簡単、失敗なし!濃厚チーズケーキ♪

生クリームがなかったので、サワクリームと牛乳で代用してました。混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
1パック200gのクリームチーズのレシピがあればと思い作ってみました。ドイツ人の旦那が大好きなチーズケーキです。

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材料

20cm型
  1. クリームチーズ 200g
  2. サワクリーム 50g
  3. 牛乳 50ml
  4. 砂糖 70g
  5. 1個
  6. 小麦粉 大さじ1
  7. レモン 大さじ1
  8. 〜ボトム生地〜
  9. ビスケット 90g
  10. バター 40g

作り方

  1. 1

    ボトムの生地を作ります。袋にビスケットを入れて粉々にします。

  2. 2

    バターを溶かし砕いたビスケットと混ぜる。型のボトムに平らになるように押さえ入れる。そのまま冷蔵庫で30分程休ませる。

  3. 3

    生地を固めている間に、チーズケーキの材料をボールに全部入れてしっかり混ぜる。

  4. 4

    しっかり混ぜ合わせた後、冷やした生地に流し込む。

  5. 5

    170度に温めておいたオーブンで40分~45分焼く。

  6. 6

    焼き上がったらオーブンから取り出し冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。一晩置くと更に美味しくなります。

  7. 7

    好きな形に切ってお皿に乗せて出来上がり!

コツ・ポイント

焼いた次の日が更に美味しいですよ。

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Bonnieママ
Bonnieママ @cook_40054472
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スイス在住の日本人です。和食が大好きなドイツ人の旦那さんや子ども達に喜んでもらえる料理を作りたいです。
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