私の味☆鶏肉とカシューナッツ炒め
suisui2012 @cook_40050162
材料も手順も簡単で美味しい！
お店の味がおうちでもできます
このレシピの生い立ち
実家で食べていた味を再現し、より簡単に作れるようにオリジナルのレシピにしました
普段使いの鶏肉でも、カシューナッツを入れることで高級感が増し、我が家の大人気メニューです
私の味☆鶏肉とカシューナッツ炒め
材料も手順も簡単で美味しい！
お店の味がおうちでもできます
このレシピの生い立ち
実家で食べていた味を再現し、より簡単に作れるようにオリジナルのレシピにしました
普段使いの鶏肉でも、カシューナッツを入れることで高級感が増し、我が家の大人気メニューです
作り方
- 1
鶏むね肉を皮をはずして一口大に切り、（下味用）を全部混ぜ、胸肉を入れて混ぜておく
- 2
合わせ調味料をボールにすべて合わせておく
- 3
カシューナッツを大さじ1の油で炒める
焦げやすいので、弱火でじっくり、色が変ったら取り出す -
- 4
カシューナッツを取り出したフライパンで、鶏むね肉を油大さじ1を足して炒め、取り出す
-
- 5
同じフライパンにサラダ油小さじ1を入れ、しょうが、にんにく、ピーマン、長ネギを炒める
-
- 6
野菜類がほぼ炒ったら、取り出して置いた鶏肉とカシューナッツを入れ、炒め、つくっておいた（合わせ調味料）を絡める
-
- 7
最後にごま油を鍋ふちに回し入れ、出来上がり
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コツ・ポイント
カシューナッツは焦げやすいので、炒める時は鍋がまだ熱くならないうちから入れて下さい
ピーマンの他、赤や黄色のパプリカを入れても色合いがきれいです
お弁当のおかずにもぴったり
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◆鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め◆ ◆鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め◆
冷凍から揚げを使用してカシューナッツ炒めを作りました。手間なく簡単に出来るのに、中華料理店に負けない美味しさです♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17569266
