アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを油抜きします。
クッキングペーパーに包んで600ｗレンジで1分チンします。もしくはお湯をかけてもＯＫ。 - 2
☆のタレはあらかじめ混ぜておいて下さい。みりんの加減はお好みで。七味を入れても美味しいです。
- 3
油揚げをカットします。お弁当用には小さめ。おうちのお食事用には12等分くらいで。
- 4
フライパンに油揚げを並べ中火で焦げ目がつくように両面焼きます。
- 5
全体的に色づいたら火を止めて☆のタレを入れます。
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- 6
もう一度弱火でタレが無くなるまで焼きつけます。
- 7
お皿に盛りつけして
お好みでおネギや胡麻や鰹節をかけて。なくても構いません。 - 8
お弁当にはご飯の上に乗せて。タレを２倍量にしてご飯にもタレをかけても美味しいです。
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- 9
ご飯を酢飯にすれば
簡単稲荷寿司風になります。 -
コツ・ポイント
ご飯だけじゃなくお蕎麦やおうどんにも～
５枚１００円くらいの油揚げではなく２枚で１００円くらいの油揚げの方が美味しく出来ます。
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