エビ寄せフライ

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

ハンペンとエビ、キャベツミジン切りとしめじミジン切り、生姜とニンニク、長ネギをいれて、ギョウザの具フライにしてみました。
このレシピの生い立ち
フライのときは、生姜とニンニクは、いれませんでした。そのかわり、味醂と、美味しいお酢少し入れてみました。

エビ寄せフライ

ハンペンとエビ、キャベツミジン切りとしめじミジン切り、生姜とニンニク、長ネギをいれて、ギョウザの具フライにしてみました。
このレシピの生い立ち
フライのときは、生姜とニンニクは、いれませんでした。そのかわり、味醂と、美味しいお酢少し入れてみました。

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材料

  1. バナメイエビ 100gほど
  2. ハンペン 1枚
  3. しめじ(ミジン切り) 1/2パック
  4. キャベツ 2〜3枚
  5. 1個
  6. パン粉 適量
  7. 片栗粉 適量
  8. 塩、胡椒、酒、味醂 少々

作り方

  1. 1

    ハンペンをすり鉢で、つぶして、キャベツミジン切りとしめじミジン切り、片栗粉を大さじ2入れて混ぜる。エビを洗いぶつ切り

  2. 2

    コロッケのように、薄く小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて油で揚げる。

コツ・ポイント

卵とパン粉を付けるとき、柔らかいので、そっと油の中に入れて下さいね!

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めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676
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美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。        皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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