大き目の耐熱皿を用意します。
殻付牡蠣の殻が汚れているようなら、たわしなどでこすって落としておきます。

耐熱皿の上に重ならない様に牡蠣を並べます。この時、牡蠣のエキスが皿の上にこぼれない様必ず平らな面を上にして並べます。

牡蠣を並べ終わったら、牡蠣の汁がレンジの中で飛び散らない様、ラップをかけます。

レンジ(500W)で5分弱加熱して下さい。牡蠣の個数が増える場合、1個につき1分延長が目安です。

くっついていた牡蠣殻が5mmほど開き、牡蠣殻から貝柱がするんと取れたら食べごろです。

貝柱が殻に張り付いている様なら加熱不足です。するんと取れるまで、30秒ずつ追加で加熱していってください。