殻付き生牡蠣を家庭で食べよう！
浦安のリベロ @cook_40133971
生食用の牡蠣が手に入れば後は開けるだけ！実は安いし簡単に開くんです！市場で安く買っておいしく食べよう！
このレシピの生い立ち
生牡蠣っておいしいですよね！でもお店だとどうしても値段を気にして満足いくまで食べられない。
だったら自分で開けちゃいましょう！
殻付き生牡蠣を家庭で食べよう！
生食用の牡蠣が手に入れば後は開けるだけ！実は安いし簡単に開くんです！市場で安く買っておいしく食べよう！
このレシピの生い立ち
生牡蠣っておいしいですよね！でもお店だとどうしても値段を気にして満足いくまで食べられない。
だったら自分で開けちゃいましょう！
作り方
- 1
平らな方を上にして細くなってる付け根を手前に持って写真のナイフの先のところに貝柱があります！
-
- 2
貝柱の横の貝をペンチで壊していきます！柔らかいので簡単です！
-
- 3
隙間が空いたら刃のないナイフを突っ込んで、貝殻の内側に沿ってナイフを動かします
-
- 4
上の貝とくっついてる貝柱が切れたら手で開けられます、下の貝柱も切って軽く水で洗って盛り付けて完成！
-
- 5
殻は鋭く、手を切りやすいので軍手などをするのがおすすめ！
お好みでレモン醤油や、オリーブオイルとレモンと塩などで食べて！ -
コツ・ポイント
詳しくは動画も作りました！参考までにどうぞ！https://www.youtube.com/watch?v=kKpxb43FnH8
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18148910
