牡蠣とエリンギのワンタン包み焼き
happybeans @cook_40054998
ワンタンの皮を使って、フランス料理のパートブリック風の料理を作ってみました！
ちょっとしたおもてなし料理にどうぞ！
このレシピの生い立ち
ワンタンの皮が余ったのでフレンチのパートブリック風にしてみました！もう少し綺麗に包めたら、おもてなし料理によいと思います！
牡蠣とエリンギのワンタン包み焼き
ワンタンの皮を使って、フランス料理のパートブリック風の料理を作ってみました！
ちょっとしたおもてなし料理にどうぞ！
このレシピの生い立ち
ワンタンの皮が余ったのでフレンチのパートブリック風にしてみました！もう少し綺麗に包めたら、おもてなし料理によいと思います！
作り方
- 1
牡蠣に塩で下味をつけ、片栗粉をまぶす
-
- 2
エリンギは食べやすい大きさに切り、小ネギは小口切りに、ニンニクはおろす
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- 3
フライパンにバターをしき、牡蠣を表面がカリっとなるように炒める。エリンギを加え、火が通ったら塩で味を整え、小ネギを加える
-
- 4
ワンタン4枚を正方形になるようにくっつける。水をのりの代わりに！
-
- 5
ワンタンに、3をのせ、包む。
-
- 6
オーブンで、ワンタンがカリッとキツネ色になるまで焼く。230度で4分くらい？
-
- 7
付け合わせに、レタスをざく切り、トマトをくし形、きゅうりは千切りにする。
野菜に6をのせ、柚子を添えたら、出来上がり‼︎ -
コツ・ポイント
ワンタンをパリパリと破いて野菜と一緒に食べてもらいたいので、中身の牡蠣には少し濃い目に味付けをしました。今回は余りもののエリンギ、小ネギを使いましたが、なんでもいけますよ☆
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あゆめマザー -
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