簡単！ＨＭと混ぜるだけの豆腐マフィン
yumiレシピ @cook_40055126
材料はホットケーキミックスと豆腐だけ！
混ぜて焼くだけのコツのいらない豆腐マフィンです☆
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが余ってるけど卵がない！試しに豆腐を混ぜて焼いてみたら美味しくできちゃいました♪
ブログも参考にしてください↓
共働き夫婦の食べ過ぎ！？パクパク日記
http://pakupakudiary.blog.fc2.com/
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- 1
ボールに絹ごし豆腐、ホットケーキミックスを入れ、
ヘラなどで滑らかになるまで混ぜ、好きな具材を入れさらに混ぜる。 - 2
今回は1cm角に切ったプロセスチーズとハム、コーンを入れ、黒コショウを足してみました。
- 3
マフィン型に均等に流し込み、190℃に予熱したオーブンで20分くらい焼いて、できあがり！
コツ・ポイント
豆腐は小さい3個セットのモノです。
ＨＭが200ｇ入りだった場合、牛乳を50mlくらい足すとちょうどよくなります。（マフィン型5個分くらいになります）
生地の目安はヘラから落として、ゆっくり落ちるくらい。
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