牡蠣のオイル漬け♪
macchippp @cook_40054960
旨味たっぷり♪
ぷっりっぷり牡蠣のオリーブオイル漬☆
このレシピの生い立ち
牡蠣が大好きで、オリーブオイルも大好き！！
ネットでこのレシピを見つけ作ったところめちゃめちゃ美味しくて載せさせて頂きました。
あっという間に食べ終わってしまうので倍量で作ってもいいと思います。
牡蠣のオイル漬け♪
旨味たっぷり♪
ぷっりっぷり牡蠣のオリーブオイル漬☆
このレシピの生い立ち
牡蠣が大好きで、オリーブオイルも大好き！！
ネットでこのレシピを見つけ作ったところめちゃめちゃ美味しくて載せさせて頂きました。
あっという間に食べ終わってしまうので倍量で作ってもいいと思います。
作り方
- 1
★で牡蠣を洗います。ボールにたくさんの水を入れ大さじ１位のお塩を入れます。その中で牡蠣のひだを洗っていきます。
-
- 2
洗った牡蠣はキッチンペーパーにのせておいて、最後水気を取りましょう。
-
- 3
フライパンに水気を取った牡蠣を敷き詰め、強火で火にかけます。１分は触らずそのまま。水分が出てくるので少しゆすりながら2分
-
- 4
オイスターソースを投入！！汁気が減ってきたら弱火にしよう。焦げないように注意。
-
- 5
全体にオイスターソースが写真の様になじむ様になったらOK♪
-
- 6
お皿に取って粗熱を取りましょう。
10分位で大丈夫です。 -
- 7
熱が取れたらビンへ詰めて行こう♪
（タッパーでもOKだけど100円ショップでビン売ってますよ） -
- 8
☆を全て入れて行きましょう。
オリーブオイルはひたひたになるまで！！ -
- 9
冷蔵庫に入れて保管して下さい。
翌日には味が浸み込んで美味しくなりますよ～。 - 10
これで出来上がりです♪このオイルソースと牡蠣をペペロンチーノに使っても激ウマですよ。
-
コツ・ポイント
牡蠣は油をひかず、強火で３分火にかけます。
最初の１分は絶対触らず！残りの２分もゆする程度でつつかない事です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
☺簡単作り置き♪牡蠣のオイル漬け☺ ☺簡単作り置き♪牡蠣のオイル漬け☺
簡単に作れるおつまみになる牡蠣のオイル漬けです♪ぷりぷりの牡蠣が１０日間ほど保存ができます☆牡蠣の下処理方法もご紹介♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17571877
