ほうれん草としめじの和風パスタ

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バニラchan
バニラchan @cook_40055507

きのこたっぷりの和風パスタです(^-^)今回は、きのこはしめじを、野菜はほうれん草と玉ねぎを使いました。
このレシピの生い立ち
白菜が切れてたので、急遽違う食材で作りました(^^)自分で言うのもなんだけど、なかなかイケますよ～(^-^)v

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材料

二人分
  1. スパゲッティ 200㌘
  2. 豚ミンチ 100㌘
  3. ほうれん草 1/2袋
  4. しめじ 1/2袋
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. ごま油 大さじ1
  7. しょうが(チューブ) 1㎝
  8. 和風だしの素 ひとつまみ
  9. 水 20㏄
  10. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    スパゲッティをたっぷりのお湯で茹でます。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、しめじは小房にわける、ほうれん草は3㎝幅のざく切りのする。

  3. 3

    フライパンをあたため、ごま油としょうがを入れる。

  4. 4

    しょうがの香りがたってきたら豚ミンチを色がかわるまで炒める。

  5. 5

    豚ミンチが炒めれたら、玉ねぎ、しめじ、ほうれん草の順にフライパンに入れ炒める。

  6. 6

    サッと炒めたら水と和風だしの素を入れて軽く煮、最後に醤油で味を調える。

  7. 7

    ゆで上がったスパゲッティを⑥に加え、全体を混ぜ合わせたら、出来上がり～(*^^*)

コツ・ポイント

私のレシピの
白菜と豚ミンチの和風パスタ
のアレンジ版です。いろんな野菜でアレンジできるメニューですよ～(*^^*)

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バニラchan
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