ほうれん草とエリンギの簡単和風パスタ
oka_wari @cook_40117367
お野菜ときのこでバター醤油風味の簡単パスタ。ほうれん草はサラダほうれん草を使っています。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で。
ほうれん草とエリンギの簡単和風パスタ
お野菜ときのこでバター醤油風味の簡単パスタ。ほうれん草はサラダほうれん草を使っています。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で。
作り方
- 1
ほうれん草は4〜5センチに切り、洗ってザルにあげておく
- 2
エリンギを輪切りにする
- 3
たっぷりのお湯に塩を適量入れ沸騰したらパスタを茹でる
- 4
フライパンにバターを入れエリンギを中火で炒める
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- 5
エリンギに焦げ目がついたら醤油を回し入れ、3の茹で汁をお玉一杯分すくい入れ、顆粒和風だしも加える
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- 6
パスタを茹で時間の1〜2分前にフライパンに移し、茹で汁がなくなるまで中火で炒める
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- 7
ほうれん草を加える
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- 8
全体を絡め、味が薄ければ塩or醤油で調整する
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コツ・ポイント
エリンギは輪切りにすると食感がよくなり美味しいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19606064
