また食べたくなる♡大根餅
meisun @cook_40055619
凝った手間も調味料も要らない！
簡単で、美味しくて、癖になる一品、出来ました( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
あと一品何かないかな〜
と考えているときに思いついた、学生時代の懐かしの凌ぎ飯（笑）
バター醤油＋海苔の組み合わせは、間違いないね。
また食べたくなる♡大根餅
凝った手間も調味料も要らない！
簡単で、美味しくて、癖になる一品、出来ました( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
あと一品何かないかな〜
と考えているときに思いついた、学生時代の懐かしの凌ぎ飯（笑）
バター醤油＋海苔の組み合わせは、間違いないね。
作り方
- 1
大根をすりおろして、よく水を切る。
- 2
ひじき（乾燥の場合は、もどしておく）を大根とあえる。
- 3
片栗粉をいれ、まとまるまでよく混ぜる。
- 4
熱したフライパンにバターをいれ、成形した大根餅を入れてじっくり焼く。
※バターが焦げないように、弱火でじっくり！ - 5
両面に焼き色がついたら、醤油を回しかけて、さら両面をさっと焼く。
- 6
海苔を巻いて出来上がり☆
コツ・ポイント
バターをこがさないよう、じっくり弱火で焼くことでしょうか。
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