しっとりガトーショコラ♡バレンタイン
△なあちゃん。△ @cook_40055802
しっとり生チョコのような食感の濃厚ガトーショコラです。バレンタインに是非♡
このレシピの生い立ち
ガトーショコラも食べたい。生チョコも食べたい。そんなときに作ってみました。
しっとりガトーショコラ♡バレンタイン
しっとり生チョコのような食感の濃厚ガトーショコラです。バレンタインに是非♡
このレシピの生い立ち
ガトーショコラも食べたい。生チョコも食べたい。そんなときに作ってみました。
作り方
- 1
卵黄、卵白に分ける。
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- 2
ケーキ型にマーガリン、又はバターを塗り、小麦粉をふっておく。焼き上がり取りやすくするため。
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- 3
チョコレートとバターを湯煎で溶かす。
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- 4
卵黄にグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで、混ぜる。
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- 5
３を卵黄の中に入れる。
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- 6
薄力粉、ココアパウダーをふるって入れる。さっくりと底からすくうように混ぜる。
-
- 7
卵白に砂糖を入れ、角が立つまで泡立てる。
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- 8
生クリーム、ラム酒を加える。
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- 9
卵白を入れ、泡立て機で混ぜ合わせる。
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- 10
型に入れる。
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- 11
180度に予熱したオーブンを、160度に下げ35分〜40分焼く。
- 12
焼き終わると、型から出し、冷ます。
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- 13
粉砂糖をかけ、盛り付けて、いただきます♡
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コツ・ポイント
ラム酒は、入れても入れなくても大丈夫です(*^^*)お好みでどうぞ。
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