ニンジンサラダ♪週末のワインのお供に。

松が丘
松が丘 @cook_40055825

ほんのりガーリックが香るワインにぴったりなサラダです。
一年中手に入る材料ですのでウチでは何度もリピートしています。

このレシピの生い立ち
実家の千葉からニンジンが大量に送られてきたので作ってみました。

ニンジンサラダ♪週末のワインのお供に。

ほんのりガーリックが香るワインにぴったりなサラダです。
一年中手に入る材料ですのでウチでは何度もリピートしています。

このレシピの生い立ち
実家の千葉からニンジンが大量に送られてきたので作ってみました。

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材料

2人分
  1. ニンジン 2本
  2. タマネギ 1/2個
  3. ツナ缶 1缶
  4. チューブニンニク 2cm
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ4
  7. 適量
  8. ドライパセリ 適量
  9. ブラックペッパー 適量
  10. 大さじ2

作り方

  1. 1

    タマネギは薄いくし切りにし、塩をふり揉む。私はビニール袋に入れてます。5分程そのままに。

  2. 2

    ニンジンはピーラーで皮をむき、そのままピーラーで削っていく。少量の塩をふり揉む。

  3. 3

    オリーブオイルにチューブニンニクを混ぜ電子レンジで20秒。

  4. 4

    1のタマネギは
    水で洗います。
    うちの家族はタマネギの辛みが苦手なので。

  5. 5

    ニンジン・タマネギ
    、油を切ったツナ、3のニンニクオイルを混ぜる。

  6. 6

    5に塩コショウ適量とマヨネーズ、
    酢、パセリを
    混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

作り方にコツはありませんが時間が経つと野菜から水が出てくるので塩加減は調整してください。
ゆで卵やハムを追加しても美味しいです。

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