鶏挽き肉とおからのヘルシーつくねバーグ

☆むくぞう
☆むくぞう @cook_40052840

おから感なしのつくねバーグです。
このレシピの生い立ち
たくさんおからをいただいたので。

鶏挽き肉とおからのヘルシーつくねバーグ

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chie1128＊'s cooksnap of when they made 鶏挽き肉とおからのヘルシーつくねバーグ.
こべすいた's cooksnap of when they made 鶏挽き肉とおからのヘルシーつくねバーグ.
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おから感なしのつくねバーグです。
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材料

４人分
  1. 鶏挽き肉 300g
  2. おから 200g
  3. 大葉 10枚
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 塩 小1
  6. ※しょうゆ 大1と1/2
  7. ※みりん 大3
  8. ※砂糖（蜂蜜） 大1（小1）
  9. ※酒 大1
  10. ※しょうが（する） 一かけ
  11. ※玉子 1個
  12. サラダ油 適量
  13. 卵黄 人数分

作り方

  1. 1

    大葉　玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    鶏挽き肉に塩を入れ、粘りがでるまで捏ねる。

  3. 3

    2におからと※の材料を入れ、捏ねる。

  4. 4

    たねを8等分にし、形を整える。

  5. 5

    フライパンに油をひき、両面をこんがり焼いたら、出来上がり♡

  6. 6

    お好みで、卵黄に絡めてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

たねを作って少し時間をおくと、味が素材になじんでしっかりした味付けになるとおもいます。
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