あったか♪大根ポトフ

ZakyY
ZakyY @cook_40055868

簡単であったまる大根のポトフです。
このレシピの生い立ち
なんでも丸ごと放り込めて簡単なポトフ。洋風の料理なのに、大根を入れてみたらとてもよく合い、おいしかったので。

あったか♪大根ポトフ

簡単であったまる大根のポトフです。
このレシピの生い立ち
なんでも丸ごと放り込めて簡単なポトフ。洋風の料理なのに、大根を入れてみたらとてもよく合い、おいしかったので。

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. ジャガイモ 4個
  3. タマネギ(小さめ) 4個
  4. セロリ 1本
  5. ソーセージ 2袋
  6. ベーコン 3~4枚
  7. コンソメ(顆粒) 大さじ1~2
  8. 塩・黒コショウ 少々
  9. 具材が浸るくらい

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて輪切り。セロリは茎のみ一口大に切ります。タマネギは皮をむき、丸ごと。水を入れて加熱します。

  2. 2

    大根に竹串が通ったら、皮をむいたジャガイモと、残りのすべての材料・調味料を入れて加熱。水が足りなければ足して下さい。

  3. 3

    コンソメは水の量に従って加減してください。お好みで、粒マスタードや粒コショウをのせてどうぞ。

コツ・ポイント

大根に火が通った後は、あまり沸騰させず、中~弱火で煮込みます。

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