【下準備】全て計量します｡小さめの鍋に水を入れて湯煎用のお湯を沸かします｡マーガリンは耐熱容器に入れてレンジで待機☆

ボウルに卵と砂糖を入れて湯煎にかけます｡砂糖が溶け始めたら湯煎から外し､ハンドミキサー高速で3分ほど混ぜます｡

ハンドミキサーを低速にし､約1分ほど混ぜます｡薄力粉をふるいながら加え､ヘラで底をすくって馴染ませます｡→→→

→この辺りで､マーガリンをレンジで完全に溶かして下さい｡
薄力粉が馴染んだらマーガリンを全て加え､馴染ませます｡

小さめの容器に､インスタントコーヒーとお湯を合わせ入れて混ぜ､溶かして下さい｡【4】を小さじ1ほど加えて混ぜてください｡

【4】のプレーン生地に､コーヒー生地を円を描くように回して入れてください｡
そのまま型に一気に流し込んでください｡

余熱完了のオーブン170℃でまず15分焼きます｡そうしたら､ぬるま湯で軽く濡らした包丁で､真ん中に切れ目を入れて下さい

再び焼きます｡同じく170℃で25分ほど焼きます｡
我が家は電気オーブンです☆170℃で合計40分が良い…｡

恐らく､焼き時間は30〜40分ほどかなぁ､と思われます｡
なるべく早めに型から取り出し､ラップでピッチリ巻く。

一晩〜二日ぐらい放置して寝かせます｡
後は食べやすく切り､どうぞ♪