レタスのオイスターソース味焼きそば
いしとも @cook_40034055
キャベツがなくてもレタスでやきそばが出来ますよ。その時はオイスターソースで作るとあっさりして美味しいです。 キャベツとレタスを間違えて買ってきてしまった時にどうぞ（←自分じゃないか！）
このレシピの生い立ち
普通の焼きそばを作るつもりでしたが、キャベツとレタスを間違えて買って来てしまったので。同僚に話したら「じゃあレタス焼きそば！」ということで作ってみました。
レタスのオイスターソース味焼きそば
キャベツがなくてもレタスでやきそばが出来ますよ。その時はオイスターソースで作るとあっさりして美味しいです。 キャベツとレタスを間違えて買ってきてしまった時にどうぞ（←自分じゃないか！）
このレシピの生い立ち
普通の焼きそばを作るつもりでしたが、キャベツとレタスを間違えて買って来てしまったので。同僚に話したら「じゃあレタス焼きそば！」ということで作ってみました。
作り方
- 1
にんじん・玉ねぎは千切りに、豚肉は一口大に切ります。レタスもざくざく、一口大に切ります。
- 2
フライパン・中華なべに油を敷き、火をつけて温まったら豚肉を入れて炒めます。
色が変わったかなと思ったらにんじん・玉ねぎを投入。
ここで塩・こしょうを軽くしておきます。
- 3
野菜がくったりしたら、焼きソバの麺投入。料理酒を入れてほぐしながら炒めます。ほぐれたらオイスターソースを入れます。
- 4
オイスターソースを入れてさらに炒めたら、味を見て塩・こしょうで調整。最後にレタスを投入して、くったりするまで炒めます。
コツ・ポイント
レタスは火が通ったなあと思ったら止めましょう。手順３で、少し味が濃くても、レタスが通るとちょうどいい具合の味加減になります。
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レタスって１個買っても、結構あまりますよねぇ・・・そんな時にどうぞ☆ちゃんとしたあんかけではないけど、あんかけ風ですｗ
ありぃぃ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17574096
