きんぴらごぼう

☆甘辛くてご飯がすすむ☆

きんぴらごぼう、こんな美味しいものだったんですね☆ごぼうのしゃきしゃき感がたまらん！

しゃきしゃきの歯応え

太くて歯ごたえあるきんぴらごぼう​です。強いぞ～　「きんぴらごぼう」という名前は♪まさかりかついだ金太郎♪と関係があります。　​　「金平」は江戸時代に流行した古浄瑠璃「金平浄瑠璃」の主人公で、金太郎で有名な​　坂田金時の息子という設定の「坂田金平」に由来します。金太郎も強いですが、金平もととても強く、​　きんぴら＝強いことを表す言葉として使われたほど。歯ごたえ強くて滋味深いごぼう、唐辛子にと​　同じく強い感じから、きんぴらごぼうといわれるようになったそうですよ。​　強さを感じていただけるようにあえて太く仕上げています。しっかり噛んで召し上がれ。

家庭料理の定番になります!!甘辛く炒めてとても美味しいです。詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き

お弁当にも＾＾叩いて、ちぎって。。こんな食感＾＾じゃくじゃく歯ごたえきんぴら牛蒡！

ゴボウを柔らかく煮つけます。夏は冷やしても美味しい！

たくさん作った方が美味しいです♬みりんで素敵なテリがでます。

にんじんも入れました。赤唐辛子で、ピリ辛。

細切りにしたゴボウがお薦め！

ごぼうのしゃきしゃき感とちょっとぴりっと辛味がおいしい♡お醤油を、濃口と薄口を半々で入れるのが祖母流です。

しゃきしゃきとした歯応えが癖になるピリ辛きんぴらごぼうです(*^^*)