おからのサモサ

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子りんご。
子りんご。 @cook_40015840

春巻きの皮をつかったカレー味のおつまみオヤツです。おからと玉ねぎなのに肉っぽい。ノンフライで食物繊維たっぷり。揚げワンタンのようなスナックです。
このレシピの生い立ち
母がどっかからきいてきたレシピを春巻きの皮で代用し、油で揚げずにカロリーダウンしました。

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材料

  1. おから お茶碗一杯弱
  2. 春巻きの皮 5～6枚
  3. カレー粉 小さじ1～2
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 酢 大さじ1
  7. 塩こしょう 少々
  8. 牛乳 パサパサするとき適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りする。おからと一緒に耐熱容器に入れラップをし電子レンジで3分ほどチンする。冷めるまでしばしそのまま放っておく。

  2. 2

    春巻きの皮をはさみか包丁で十字に4等分する。めくるときは丁寧にはがす。

  3. 3

    あら熱がとれたら、マヨネーズ、酢、塩こしょう、カレー粉をいれ調味する。あまりにパサパサなときは牛乳をプラスしてしっとりさせる。具は小さじ一杯くらいを中央につつみ水をつけて半分に折る。三角形に。

  4. 4

    トースターに重ならないようにならべて、1分半ほどこんがりきつね色に焼く。
    焦げすぎ、やけどに注意～☆

コツ・ポイント

けっこう塩味を効かせたほうが、おいしくできます。お好みでケチャップやマスタードをつけてたべてもいいかもしれません。

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レシピ作者

子りんご。
子りんご。 @cook_40015840
に公開
家族☆夫、男児１人女児１人。好きなもの☆手芸、おしゃべり。南部せんべい。続けているもの☆ストレッチ　べんとう日記　ローションパック　
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