らくす（ラスク）
ろびい @cook_40022687
おうちパンが固くなったら作っておやつに変身させちゃおう。
このレシピの生い立ち
パン屋さんで売ってるのが好きな息子。でも、毎回購入すると、、、、。で、行った時に観察して、作ってみました。「焼いた当日は柔くて作れんけんねぇ」なるほど。確かに。
らくす（ラスク）
おうちパンが固くなったら作っておやつに変身させちゃおう。
このレシピの生い立ち
パン屋さんで売ってるのが好きな息子。でも、毎回購入すると、、、、。で、行った時に観察して、作ってみました。「焼いた当日は柔くて作れんけんねぇ」なるほど。確かに。
作り方
- 1
焼いて2,3日たったパンを厚さ5ｍｍぐらいに切って、ケーキクラーに並べて半日ほど乾燥させる。
（しっとり感がないぐらいに） - 2
室温に戻したバターを薄く塗り、砂糖を振り掛ける。
（あらかじめバター砂糖を混ぜ合わせておいて塗っても）
オーブンシートを敷いた天板に並べ170度のオーブンで約10分ほど焼く。 - 3
焼きあがったらケーキクーラーにのせて冷ます。
保存はシリカゲルを入れてジップロックなどで。
2週間は大丈夫なようです。
コツ・ポイント
厚さ5ｍｍ前後がいいようです。
砂糖は、グラニュー糖、黒砂糖などお好みで。
我が家は「黒砂糖」で作ってます。
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