金目鯛の煮付け
Gogo母 @cook_40046382
パパの大好物。金目鯛の煮付け。何かお祝い事があったら、奮発して買います。
このレシピの生い立ち
春に江ノ島に行って、お昼に頂いた地元の金目鯛の煮付けが美味しくて、それから、時々作るようになりました。
金目鯛の煮付け
パパの大好物。金目鯛の煮付け。何かお祝い事があったら、奮発して買います。
このレシピの生い立ち
春に江ノ島に行って、お昼に頂いた地元の金目鯛の煮付けが美味しくて、それから、時々作るようになりました。
作り方
- 1
ごぼうを写真のように棒状に切ります。酢を少量入れた水にさらします。
- 2
水・調味料と 薄切りにした しょうがを入れ、煮汁を沸騰させます。
- 3
ごぼう・金目醍を入れて落とし蓋をし、15分ほど中火で煮ます。
コツ・ポイント
金目鯛は煮汁が沸騰してから入れます。
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