ピリ辛☆スタミナ丼
zac @cook_40056625
ピリっと辛くってご飯が進むドンブリ！お肉は豚肉でも鶏肉でもなんでもOK。野菜も家にある残り野菜でボリュームアップ。たくさん食べたいって人にオススメです♪(*^ ・ ^*)
このレシピの生い立ち
焼肉のお肉が余ったので作ってみました。
最初は辛くせずに甘めにしようと思ったのですが、なんとなく物足りなくってピリ辛で挑戦。
ピリ辛☆スタミナ丼
ピリっと辛くってご飯が進むドンブリ！お肉は豚肉でも鶏肉でもなんでもOK。野菜も家にある残り野菜でボリュームアップ。たくさん食べたいって人にオススメです♪(*^ ・ ^*)
このレシピの生い立ち
焼肉のお肉が余ったので作ってみました。
最初は辛くせずに甘めにしようと思ったのですが、なんとなく物足りなくってピリ辛で挑戦。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、ニンジン、ピーマンは千切りに。
-
- 2
■の調味料を合わせて、合わせたタレを牛肉に大1ほどからめておく。
-
- 3
②の牛肉をフライパンで軽く焼く。
赤味がなくなってきたらお皿にあげておく。 -
- 4
油を引いたフライパンに玉ねぎとニンジンを炒める。
-
- 5
④の野菜が半透明になってきたらピーマンも入れて塩コショウをして炒める。
-
- 6
野菜に火が通ったら③の牛肉をフライパンに戻し、合わせた調味料の３分の１を残してかけて炒める。
-
- 7
あったかご飯に乗せて、残っている調味料を上からかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
豆板醤を入れるとピリ辛度が増します！辛さの好みがあるので少しずつ入れて調整して下さい。
野菜はナスビなどを入れてもおいしく出来ます。
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