鶏肉と季節の野菜マリネ
マッピーママ @cook_40029215
鶏むね肉を使った簡単でヘルシーなマリネ。夏野菜と合います。
このレシピの生い立ち
簡単でさっぱりした鶏むね肉のレシピを考えたかったので。
鶏肉と季節の野菜マリネ
鶏むね肉を使った簡単でヘルシーなマリネ。夏野菜と合います。
このレシピの生い立ち
簡単でさっぱりした鶏むね肉のレシピを考えたかったので。
作り方
- 1
鶏むね肉を醤油とすりおろしにんにくの半量をあわせたものにつけておく。（３０分くらい）
- 2
たまねぎをスライスし、なすを縦長の一口大、トマトを角切りにする。
- 3
ナスとたまねぎを魚焼きグリルで焦げ目が付くくらいに焼く。
- 4
鶏肉をフライパンで焼き、手で食べやすい大きさに裂く。
- 5
材料をすべてボールに入れ、オリーブオイル、酢、塩、残りのにんにくをいれ味を調える。
コツ・ポイント
薄味なので塩や醤油、ポン酢で調整してもいいと思います。
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