タイグリーンカレーとラッシー
新米Ｋana @cook_40056641
グリーンペーストとココナッツペーストを使った、簡単なタイのグリーンカレーです☆
このレシピの生い立ち
輸入物のお店で売っているグリーンペーストの裏を見ると作り方を簡単に書いてあります。
それプラス具材はお好みでど～ぞ♪
タイグリーンカレーとラッシー
グリーンペーストとココナッツペーストを使った、簡単なタイのグリーンカレーです☆
このレシピの生い立ち
輸入物のお店で売っているグリーンペーストの裏を見ると作り方を簡単に書いてあります。
それプラス具材はお好みでど～ぞ♪
作り方
- 1
サラダ油をひいてグリーンペーストを炒めます。卵はゆで卵にしておきます。
-
- 2
基本的に作り方はグリーンペーストの裏に書いてあります。
ココナッツペースト１袋に対して、３００ｃｃのお水で薄めおきます。 -
- 3
１に、具材を入れてフライパンできつね色になるまで炒めます。
- 4
そして、ココナッツペーストを混ぜて、グツグツと具がやわらかくなるまで煮ます。煮たらナンプラーを加えてできあがり！
-
- 5
ラッシーの作り方は超簡単！
市販のヨーグルト４００ｇにお水３００ｃｃ加えて、お好みの甘さになるまでグラニュー糖をいれて、混ぜて、冷やすのみ！
辛いカレーの後にラッシーが最高においしいです！
コツ・ポイント
仕上げのナンプラーは必須なので忘れずに！
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chompooh -
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