☆手抜きでも美味しいだしまきたまご☆

くまのまるちゃん @cook_40021550
だしをとらずに直接かつおぶしを卵に入れて作るだしまきたまごです!だしをとらないから短時間でできます!でも、美味しいよ~☆
このレシピの生い立ち
だしをとるのが面倒で、そのままかつおぶしを入れて作ったら、意外にも旦那さんに好評で♪
それから我が家ではいつも、この手抜きだしまきたまご作ってます
作り方
- 1
たまごを溶き、そこに水、しょうゆ、昆布茶、かつおぶしを入れて混ぜます。混ざったら水溶き片栗粉を入れて更に混ぜます。
- 2
あとは普通のだしまきたまごの作り方と同じです。1で作った液の1/3ぐらいをフライパンに入れます。ふんわり仕上がるよう、さいばしでぐるぐる混ぜます。
- 3
たまごが固まりはじめたら、(上は半熟の状態の時に)くるくるっと手前から巻きます。そして残りの液の1/2をフライパンにいれ、さいばしでぐるぐる混ぜ、同じ要領でくるくる巻きます。
- 4
最後に残りの液を流し入れ、さいばしでぐるぐる→くるくる巻き完成です。
コツ・ポイント
火力は弱火~中火で、焦げないように!
焼けてからすぐではなく、少し冷めてからのが切りやすいです
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