ひじきの煮つけ
かんまるちゃん @cook_40056690
鉄分、カルシウム、食物繊維豊富で身体にとってもいいひじきの煮つけです。ほんのり甘くとっても食べやすいです♪ 鶏肉を炒めてから材料も炒めるのでとってもいい味が出ます
このレシピの生い立ち
私は大人になってひじきが好きになりましたが、子どもが小さいうちにひじきをどんどん食べる子に育って欲しいなあと思い、乾燥ひじきを時々買うようにしています。
ひじきの煮つけ
鉄分、カルシウム、食物繊維豊富で身体にとってもいいひじきの煮つけです。ほんのり甘くとっても食べやすいです♪ 鶏肉を炒めてから材料も炒めるのでとってもいい味が出ます
このレシピの生い立ち
私は大人になってひじきが好きになりましたが、子どもが小さいうちにひじきをどんどん食べる子に育って欲しいなあと思い、乾燥ひじきを時々買うようにしています。
作り方
- 1
ひじきを水につけてもどし、洗う 人参は短冊切り小さく、ちくわは、縦半分に切ってから５ミリくらいの厚さに切る、鶏肉は小さめに切る
- 2
鍋に油を少量しいて鶏肉を炒める。全体の色が変わったら、ひじきと人参をいれさらに炒める。
- 3
油揚げ、水（材料全てがかぶるかかぶらないくらい）をいれ調味料も全ていれ、８分程弱火でたく。徐々に水気もなくなっていく。
- 4
ちくわはさいご出来上がり直前に入れて混ぜて できあがり
コツ・ポイント
最初に鶏肉や、ひじき、人参を炒めることです。水をいれすぎない、炊きすぎないことかな。 のこったらひじきご飯（ご飯にまぜるだけ）でも美味しいよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17578287
