豆腐のミートソースグラタン
sho1231 @cook_40034821
ダイエット中だけど、グラタンが食べたくなったのでお豆腐を使ってヘルシーなグラタンにしてみました♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけどグラタンが食べたくって。。。
お豆腐を使って少しだけヘルシーに仕上げました♪
豆腐のミートソースグラタン
ダイエット中だけど、グラタンが食べたくなったのでお豆腐を使ってヘルシーなグラタンにしてみました♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけどグラタンが食べたくって。。。
お豆腐を使って少しだけヘルシーに仕上げました♪
作り方
- 1
玉ねぎ・セロリ・人参・ニンニクはみじん切りにする。
豆腐はキッチンペーパーで挟んで水きりしておく。 - 2
鍋にオリーブ油を入れ、ニンニク・ひき肉・玉ねぎ・人参・セロリの順に加えしんなりするまで炒める。塩・胡椒で下味をつける。
- 3
ホール缶を入れかるくつぶしてから、ローリエ・水・コンソメを加えて弱火で３０分ほど煮込む。
- 4
・ローリエを取り出し、塩・胡椒で味を調える。
豆腐は１ｃｍ幅位にカットしてグラタン皿に並べ上から少し塩をかける。 - 5
ソース・チーズをたっぷりかけたら１９０度のオーブンで色付くまで焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
ひき肉はしっかりいためて臭みを取ったほうが美味しい仕上がりになります♪すっぱいときは少しだけお砂糖を加えてコクもＵＰしますよ＾＾
ソースをたくさん作って冷凍しておけばいろいろ使えて便利ですよ～☆
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