切り干し大根のイタリア～ン
こせうさ @cook_40033892
歯ごたえがクセになりそうだよ
このレシピの生い立ち
テレビで焼きそばを作るときに入れてたのを見て、パスタ風もいけるんじゃないかと思い。。。
切り干し大根のイタリア～ン
歯ごたえがクセになりそうだよ
このレシピの生い立ち
テレビで焼きそばを作るときに入れてたのを見て、パスタ風もいけるんじゃないかと思い。。。
作り方
- 1
切干大根はサッと洗い水につけておく（５～１０分位）。
- 2
ベーコンは２ｃｍ巾に切る。鷹の爪は種を出して、ちぎる。
- 3
フライパンにガーリックオイル、ベーコンをを入れ、火をつける。弱火で、ベーコンがややカリッとするまで加熱する。
-
- 4
水気をしぼった切り干し大根を入れ、オイルがなじむまで炒める。塩コショウで味付けする
- 5
パセリをちらしてでき上がり～
コツ・ポイント
切干大根の固さはお好みで・・・
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