キャベツは荒く千切りに、タマネギ、にんじん、ジャガイモ、ベーコンは適当なお好みの大きさに切っておきます。冷凍パイ生地は解凍しておきます。解凍できたら、パイ皿に敷き詰め、フォークで穴をおけておきます。

①バターでタマネギ、挽肉、ベーコンを炒めます。①を別容器へ。そのままのフライパンでキャベツ、にんじん、ジャガイモを炒めそこへ①を戻します。塩、こしょう、カレー粉でお好みの味付けを。

ボウルに卵を溶き、牛乳、生クリームを入れ卵液を作ります。パイ生地の上に２をのせ、卵液をかけます。１７０℃～１８０℃のオーブンで約３０分焼き上げます。