高野豆腐たっぷりのちらし寿司

reina0304 @cook_40037798
高野豆腐でボリュームアップ、簡単で普段お豆腐類を食べない息子ももりもり食べてくれました
このレシピの生い立ち
高野豆腐を大量に頂いたので、どう消費しようか迷った挙句、沢山使えるちらし寿司に入れてみたら味が染みてて凄く美味しかったです
作り方
- 1
●の材料を火が通るまで煮込む
- 2
米を少ない水分量で炊き、炊き上がったご飯に*を少しずつかき混ぜながら入れ●の具を入れて良く混ぜ合わす
- 3
錦糸卵、ボイルエビ、インゲンをトッピングして出来上がり♪
コツ・ポイント
酢飯はあまりかき混ぜすぎるとべた付きますので、手早くうちわなどで扇ぎながらやるのがオススメです^-^
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