果実酒第１弾☆梅酒

軸を取った梅を大事に傷つけないようによく洗い、ざるにあげて水気を切る。ペーパータオルなどでよく水気を拭き取る。軸のところもしっかり拭き取る。

保存瓶はよく洗いしっかり乾かす。
ペーパータオルにホワイトリカーを少量取り、内部を拭いてアルコール消毒する。

瓶の中に氷砂糖、梅と順番に入れていき、最後にホワイトリカーを注ぐ。 2～３日ごとに瓶をひっくり返して様子を見る。
3ヶ月程度から飲み頃だそうです。