１００％美味しい！簡単♪煮玉子❤
超簡単に！絶品ラーメン屋さんの煮玉子に❤ 半熟にすれば、極ウマの味玉になるよん♪作り置きしておけば、パパのおつまみや忙しい朝のお弁当にチョチョイだね（*ﾟ∀ﾟ*）
このレシピの生い立ち
ロシア料理が得意な祖母が、ピータンもどき・・・・って食べさせてくれたのを、味だけマネしてみました。
半熟はラーメンの上に乗せたり、茹でたほうれん草と一緒に召し上がってみてください。すごく美味しいし、パーティにだしてもよろこばれます。
１００％美味しい！簡単♪煮玉子❤
超簡単に！絶品ラーメン屋さんの煮玉子に❤ 半熟にすれば、極ウマの味玉になるよん♪作り置きしておけば、パパのおつまみや忙しい朝のお弁当にチョチョイだね（*ﾟ∀ﾟ*）
このレシピの生い立ち
ロシア料理が得意な祖母が、ピータンもどき・・・・って食べさせてくれたのを、味だけマネしてみました。
半熟はラーメンの上に乗せたり、茹でたほうれん草と一緒に召し上がってみてください。すごく美味しいし、パーティにだしてもよろこばれます。
作り方
- 1
ゆで卵を作る。沸騰した鍋に固ゆでなら、１２分以上。半熟なら７分以内。いずれも卵のおしりの方に小さい穴をあけると失敗しません。
- 2
○を全て小鍋に入れて一度沸騰させる。荒熱を取って、卵と一緒に別容器に漬け込む。タッパーでもいいし、保存用ポリ袋（口がぴっちり閉まるやつ）が便利。
- 3
冷蔵庫に入れて、１日後から召し上がれますが、半熟なら３日～固ゆでなら５日～ぐらいが最高に美味しいです♪アップした写真は固ゆでを一週間つけたものです。
- 4
追記：れぽで辛いという方が結構いらっしゃるので、追記します。お醤油はお好きなもので結構ですが、刺身醤油やすこし甘めで。
- 5
こっちの味玉も宜しくね♪
レシピID：17614382
コツ・ポイント
半熟の場合は○はきっちり冷ましてください。でないと、余熱でせっかくの半熟が固まってしまいます。固ゆでなら○は暖かいままでもOK、冷蔵庫で２週間は余裕で持ちます。 *○は材料の上から順番に計量して小鍋に入れていけば、カップを洗うのも楽ちんだし、きれいに計量できます。
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