さくさくコクうま☆長いものバター醤油焼き
ごあんっ @cook_40045354
お酒のあてにもよし。ご飯のお供にもよし。
材料さえあればあっという間に出来上がり！
このレシピの生い立ち
お好み焼きを作った後に残ってしまう長いもを何とかしたくて、居酒屋メニューをイメージして作ってみたら美味しかった（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
長いもを５ミリ程度の厚さに輪切りにする。
- 2
熱したフライパンにバターを入れ、とけたら長いもを重ならないように並べ、塩コショウをする。
- 3
数秒待って長いもを裏返し、白い色が少し透き通ったら醤油を絡めて火を止める。
- 4
お皿に３を盛って、刻んだ青ねぎをかけると完成！
コツ・ポイント
長いもに火が通りすぎるとさくさく感がなくなるので注意！生でも食べられるものなので、おいしそうな焦げ目がついていればOK！醤油と一緒に砂糖をひとつまみ入れても美味しいよ。
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