ふわふわ苺アイス
ゆきちしゃん @cook_40034683
旬の苺で、美味しいアイス作りました。苺が濃厚なアイスです。途中で混ぜなくってもフワフワ♪
このレシピの生い立ち
苺ピューレを作ったので、アイスにしてみました。
ふわふわ苺アイス
旬の苺で、美味しいアイス作りました。苺が濃厚なアイスです。途中で混ぜなくってもフワフワ♪
このレシピの生い立ち
苺ピューレを作ったので、アイスにしてみました。
作り方
- 1
卵白をあわ立て、途中砂糖を２～３回にわけ、角が立つくらいのメレンゲをつくる。
- 2
メレンゲが出来たら、苺ピューレをさっくり混ぜ合わせる。
- 3
生クリームを8分だてに泡立てたら、2をふんわりと混ぜ合わせる。
- 4
お好き容器に入れて凍らせたらできあがり。
途中混ぜなくても、やわらかいふわふわアイスが出来上がります♪ -
コツ・ポイント
ふわふわのコツはメレンゲです。しっかりあわ立てて、おいしいふわふわアイスにします。
生の苺を使う場合は、苺半パックをＦＰなどでピューレ状にして、＋砂糖30ｇでできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17581560
