さっぱり豚タン回鍋肉
我が家のピーちゃん @cook_40029534
青じそが少し効いていて、とてもさっぱりしています。
このレシピの生い立ち
回鍋肉の味だけも美味しいとは思ったのですが、意外と青じそとも合うのではと思いチャレンジしてみました。
さっぱり豚タン回鍋肉
青じそが少し効いていて、とてもさっぱりしています。
このレシピの生い立ち
回鍋肉の味だけも美味しいとは思ったのですが、意外と青じそとも合うのではと思いチャレンジしてみました。
作り方
- 1
豚タンは5ｍｍ位、キャベツは食べやすい大きさに、玉葱は繊維と対角に5ｍｍ位、人参は細切り、青じそはもんでから細切りにする。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油を引く。
玉葱、人参を炒めてゆく。半分位火が通ってきたら豚タンを加え更に炒める。 - 3
肉に火が通ってきたら、キャベツと回鍋肉の素を加える。
辛めに作る場合はコチュジャンをお好みの量加える。 - 4
最後に青じそを加え、少し炒めたら完成♪
コツ・ポイント
歯ごたえのある豚タンが回鍋肉の味とマッチしてとても美味しいです。
普通の豚肉でも美味しいとは思いますが、砂肝やホルモンなど変わった食材で作って頂きたいですね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17581580
