中華風ザーサイ冷奴
ＯＬ２ @cook_40030500
切って盛るだけですがホントに美味しい♪
ビールのお供に最高！！
このレシピの生い立ち
お酒メインの夕食にしたかったのでおつまみの一品です。
ビール・日本酒・焼酎なんでも合いますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ザーサイは薄くスライスして水にさらし塩を抜く。
絹ごし豆腐の水を適度にきって器に盛る。
※味付けしてあるザーサイはそのままでＯＫ。 - 2
塩抜きしたザーサイの水をよく絞り、ごま油・ポン酢を和えて味付けする。
- 3
器にザーサイ、豆腐の上に白ごま・ラー油を垂らしザーサイと一緒にいただきま～す♪
コツ・ポイント
白髪ネギや浅葱があるともっと美味しいかもしれません。
是非モノはラー油です。
リアクション
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ザーサイ切って♪食べるラー油を乗っけるだけで本格的な町中華の冷やっこのおつまみです♪またまたビールがすすんじゃいますー
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