ごぼうとしめじ♪きんぴら混ぜご飯

はじめてのつくれぽをする
jinkoumesan
jinkoumesan @cook_40045389

少ない材料で、美味しい混ぜご飯ができます＾＾ごぼうとしめじの香りが食欲をそそります。甘辛な味付けに、大葉の清々しい香りで、お箸がとまらない♪
このレシピの生い立ち
ごぼうとしめじが残っていたので、作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３人分
  1. ごぼう １本
  2. しめじ １株
  3. 大葉 お好きなだけ
  4. ご飯 軽くお茶碗３杯分
  5. 酒 大さじ２
  6. しょうゆ 大さじ２
  7. 砂糖 大さじ２～２．５
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ごぼうは厚めにささがいて、水にさらす。大葉は千切りに。
    調味料を、あわせておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、ごぼうを炒める。全体に油がまわったら、あわせておいた調味料類をいれて、中火の強火で炒め煮にします。

  3. 3

    汁気が少なくなってきたら、しめじを入れて強火でさらに炒める。完全に汁気がなくなる直前で火をとめて、あったかいご飯にまぜる。器に盛って、大葉をたっぷり乗せてできあがり♪

コツ・ポイント

和風のおだしを使っても美味しいですが、ガラスープの素のほうがコクが出る感じがします。ごぼうは歯ごたえが感じられるよう、すこし厚めで＾＾ごぼうが煮える前に、煮汁がなくならないよう火加減を調整して下さい。少し甘めの味付けです。お砂糖の量をお好みで加減して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

jinkoumesan
jinkoumesan @cook_40045389
に公開
生後７ヶ月のベビーと、食う寝る遊ぶな毎日です。少しずつ生活のリズムもできてきました。暖かくなったので、そろそろお外へお散歩にでも行こうかな。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. うまかっちゃん！麻婆パクチーラーメン さのまる
  2. 豚巻きチーズちくわフライ★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  3. 【糖尿病弁当】ツナパン　207kcal てつやの部屋
  4. 簡単洋風デパ地下風黒酢あん味青椒肉絲風 beroneete
  5. DK弁当 2025.6.13(金) りっぽー
  1. ジューシーなピーマンの肉詰め♪ iitennki
  2. ＊おかひじきの春雨サラダ＊ ゆうきのチャチャチャ
  3. 切り干しベーダイコン簡単で旨いよ AYATORI
  4. 私の好きな納豆の食べ方 おやつは3時