春菊の胡麻和え
maplemaman @cook_40057078
あまり、好きではなかった春菊・・でも、大好きになりましたぁ☆ 春菊がモリモリ食べられますよ！！
このレシピの生い立ち
春菊の調理法って・・・あまり好んで食べなかったが為に、いざ料理しようと思ったらどうしたら良いものか。いろんな方のレシピを見てゴマと相性がいいのだと分かり、自分の好きな胡麻和えにしてみました。そしたら、食べて感激！！とっても美味しい♪苦手な方も食べれるんじゃないかな?!
春菊の胡麻和え
あまり、好きではなかった春菊・・でも、大好きになりましたぁ☆ 春菊がモリモリ食べられますよ！！
このレシピの生い立ち
春菊の調理法って・・・あまり好んで食べなかったが為に、いざ料理しようと思ったらどうしたら良いものか。いろんな方のレシピを見てゴマと相性がいいのだと分かり、自分の好きな胡麻和えにしてみました。そしたら、食べて感激！！とっても美味しい♪苦手な方も食べれるんじゃないかな?!
作り方
- 1
春菊、にんじんを好みの硬さにゆで、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
〈ゴマだれ〉
☆ボールに練りゴマ･めんつゆ･砂糖を入れよく混ぜておく。
ゴマを炒り、すり鉢でする。☆のボールに入れ味を調える。たれ自体が硬かったらだし汁でのばす。 - 3
春菊とにんじんとゴマだれを和えてできあがり！！
コツ・ポイント
練りゴマを入れることにより、とってもクリーミーな味わいに（#~_~#)
甘みの調節はお好みで砂糖の分量を増減して下さいね。私は結構甘めの胡麻和えが好きです!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17582383
