Brussels sprouts芽キャベツが焦げた部分のほろ苦さと甘みが残るあと引く美味しさのチップスです。
このレシピの生い立ち
いつも切るときに出るルーズリーフも一緒にオイルをかけてオーブングリルをしていたのですが、その際に出来たおこげの葉っぱがこのチップスです。ずっと黙っていて私だけのお楽しみだったのですが(笑）ある時Munchkinsにみつけられて、需要が増えました。最近ではBrussels sproutのグリルをフライパンでやって、オーブンでこのチップスを作るようになりました。