ゴーヤとツナのチリマヨサラダ 

わんこmama
わんこmama @cook_40034201

ゴーヤとツナのサラダがエスニックな味に♫せつぶんひじきさんの『ゴーヤとカリカリ豚のチリマヨあえ』アレンジサラダです。
このレシピの生い立ち
せつぶんひじきさんの『ゴーヤとカリカリ豚のチリマヨあえ』がとってもおいしかったので参考にさせてもらいました。スイートチリ+マヨで簡単なサラダを作ってみました。ポン酢で味をしめてあります。

ゴーヤとツナのチリマヨサラダ 

ゴーヤとツナのサラダがエスニックな味に♫せつぶんひじきさんの『ゴーヤとカリカリ豚のチリマヨあえ』アレンジサラダです。
このレシピの生い立ち
せつぶんひじきさんの『ゴーヤとカリカリ豚のチリマヨあえ』がとってもおいしかったので参考にさせてもらいました。スイートチリ+マヨで簡単なサラダを作ってみました。ポン酢で味をしめてあります。

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材料

2~3人分
  1. ツナ缶 1缶(80g)
  2. ゴーヤ(大きさによって) 半分~1本
  3. 玉ねぎ(小) 半分
  4. 〇スイートチリソース 大1と1/2
  5. 〇マヨネーズ 大1と1/2
  6. 〇ナンプラー 大1/2
  7. 〇ポン酢 大1/2

作り方

  1. 1

    〇の調味料を合わせる。

  2. 2

    ゴーヤは種を取り、薄切りにする。お鍋の中で少しのお塩でもむ。ヒタヒタのお水をはり、沸騰して30秒位が目安。急いで冷水に取ってに氷水でしめる。

  3. 3

    1のボールにぎゅっと絞ったゴーヤ、薄切りの玉ねぎ、ツナ缶を合わせる。お好みでトマトも。
    もし塩分が強い場合はレモンを絞って下さい。

コツ・ポイント

〇ゴーヤの塩もみで使うお塩は控えめに。塩辛くなります。
〇ゴーヤの茹で過ぎには注意して下さい。
〇玉ねぎはさらしておくと良いです。

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横浜で夫と2頭のMダックス♀と暮らしています。 わんこご飯&おやつ日記は カテゴリ『今日のごはん』で。おいしいお店やおいしいお菓子などは カテゴリ『おいしいもの』で紹介しています。
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