豆腐入りカブの丸ごと蒸し煮・梅風味。
_lucy_ @cook_40057247
カブと豆腐と梅で さっぱり食べられます♪優しい味です。
このレシピの生い立ち
まんまるのカブを見てたら くりぬいてみたくなったのでそのままお豆腐つめて蒸しにで食べました♪
豆腐入りカブの丸ごと蒸し煮・梅風味。
カブと豆腐と梅で さっぱり食べられます♪優しい味です。
このレシピの生い立ち
まんまるのカブを見てたら くりぬいてみたくなったのでそのままお豆腐つめて蒸しにで食べました♪
作り方
- 1
皮をむいたカブの真ん中をスプーンでくりぬく。
- 2
種をとってこまかくたたいた梅干しと豆腐をよく混ぜてカブに詰める。
- 3
小さな土鍋にカブが1/3程度つかるぐらいの水、昆布茶を入れて蒸し煮にする。
- 4
カブが柔らかくなったら醤油を入れる。
- 5
お皿に盛りつけて、市販の柚子胡椒ふりかけかけて完成
コツ・ポイント
くりぬいたカブの中身と葉っぱはあとで 浅漬けにして食べました！ 市販の柚子胡椒ふりかけじゃなくても、炒りゴマふったり 刻んだ柚子をのせてもおいしいです。
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