でかっ!!かきあげうどん
もこみるく @cook_40057127
料理が面倒なときはうどんに限る！
ヒガシマルのうどんスープを使えばもっと、時間短縮できます。
かきあげにうどんのだしがしみこんで、明石焼きみたいな食感に(｡￫v￩｡)♥
このレシピの生い立ち
●冷蔵庫の中にある野菜を整理したくて、あらゆるものを入れました。
●あと、家にてんかすがなくて…
●あと、面倒な時はうどんに限る！
けど、盛りだくさんなしあがりにしたくて♡
でかっ!!かきあげうどん
料理が面倒なときはうどんに限る！
ヒガシマルのうどんスープを使えばもっと、時間短縮できます。
かきあげにうどんのだしがしみこんで、明石焼きみたいな食感に(｡￫v￩｡)♥
このレシピの生い立ち
●冷蔵庫の中にある野菜を整理したくて、あらゆるものを入れました。
●あと、家にてんかすがなくて…
●あと、面倒な時はうどんに限る！
けど、盛りだくさんなしあがりにしたくて♡
作り方
- 1
●たけのこ・スナックエンドウ・さつまいもは軽くゆでて水を切る
●厚揚げは油抜き
●「☆」をすべて食べやすい大きさにきり、ボウルに入れておく -
- 2
●別ボウルに「△」を入れ、適度に混ぜ合わせる
●「☆」のボウルの材料を全て「△」のボウルへいれ、かき混ぜる
●フライパンにサラダ油を熱する(170～180℃)
●お鍋に水を張り、冷凍うどんとわかめをゆがく -
- 3
●フライパンにボウルの半分の量のかきあげの種を投入し、形を丸く整えながらしっかりと揚げていく（写真は成形で失敗しましたがｗｗ）
●うどんの上に、ネギをのせ、その上にかきあげをのせて、つゆをかければ出来上がり
コツ・ポイント
●☆の材料は好きなものを適当にいれてOK
でも、桜海老はおいしいから絶対！
●かきあげはキツネ色になるまで揚げてください。
●うどんが出来上がるぐらいに、かきあげも仕上げ、
スープを入れるとジュワーと美味しそうな音がなると良い感じ。
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➏ 揚げてないよ～♪かき揚げもどき ➏ ➏ 揚げてないよ～♪かき揚げもどき ➏
揚げてないけど、かき揚げみたいっ☆☆トースターで天ぷら風に・・・おうどんやおそばの具にもなりますよ～(*^^)v
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17583378
