小松菜とじゃこの和風パスタ
みーたん1428 @cook_40057343
じゃこと小松菜だけなのに十分おいしいパスタができました（＾＾）ｖ
このレシピの生い立ち
お昼ごはんにパスタが食べたくなって、パスタソースが切れてる→冷蔵庫を物色→小松菜発見→じゃこ発見。。ということで作ってみました（＾＾；）
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は3cm幅にカット。にんにくは芯を除いて薄くスライス。赤唐辛子は種を除いておく。
- 2
パスタは表示時間マイナス1分くらいで茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、温まってきたら赤唐辛子も加えて香りがたつまで熱する。
- 4
にんにくが香ばしい色になったら、ここでにんにくを取り除く。(後でトッピングに使ってもOK）
- 5
フライパンにじゃこを加えてカリッとするまでいためたら小松菜を加え、さっと炒め合わせる。
- 6
パスタの茹で汁を大さじ1加えて蓋をし、30秒くらい蒸し焼きにする。
- 7
茹で上がったパスタと茹で汁大さじ2としょうゆを加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
茹で汁を加えることで、塩味としっとり感が出るので必ず加えてください☆
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marinabook -
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