じゃがいものお焼き

じゃがいもは、皮付きのまま、ラップをして（しなくても大丈夫）レンジで５分加熱。ひっくり返して４～７分様子を見ながら加熱。竹串がすっと通るくらいになるまで！じゃがいもを加熱してる間に紅生姜、ネギを刻んでおく。

じゃがいもの皮をむいて、ボウルに入れつぶす。ある程度つぶれたら、他の材料、調味料を入れ混ぜ合わせる。

味見。少し濃い目が焼いたとき美味しいです。たねを８等分し、お好みの形を作る。平べったくする。

フライパンに薄く油をひき、たねを入れる。中火で、こんがり色付くまで焼いたら出来上がり！たねが柔らかいので、ひっくり返すとき気をつけてくださいね。