表示時間よりマイナス１分くらいでパスタを茹でます。

フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でニンニク鷹の爪をローストします。いい香りがついたらニンニクを取りだします。

ワタリガニを入れて炒めます。カニの色が赤く変わってきたら、白ワインを入れてアルコール分を飛ばします

トマト入れ、ヘラでトマトをつぶしながら火にかけて、最後に生クリームを入れて全体がよく混ざるようにします。

味をみて、塩胡椒をプラスします。
茹であがったパスタを入れて、味をなじませて出来上がりです。