作り方
- 1
１口大に切った豚肉を，料理酒・塩・片栗粉を溶いた中に漬け込んで下味をつけておく。
- 2
筍はあく抜きしたものを食べやすい大きさに切っておく。卵を溶いておく。
- 3
油を引いたフライパンで豚肉を焼く。
-
- 4
豚肉に火が通ったら筍を投入。
-
- 5
チャンプルーのたれを投入。
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- 6
溶き卵を流しいれ，半熟状になったら火を止めてねぎを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
手早く炒めましょう。
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