✿えりんぎでシュウマイ✿

まみぃまん
まみぃまん @cook_40037650

椎茸の代わりにエリンギにしてみたらコリコリモチモチの食感で食物繊維たっぷりな
シュウマイになりました。
このレシピの生い立ち
椎茸がなかったので代わりにエリンギを代用してみました。

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椎茸の代わりにエリンギにしてみたらコリコリモチモチの食感で食物繊維たっぷりな
シュウマイになりました。
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椎茸がなかったので代わりにエリンギを代用してみました。
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材料

２５個分
  1. シュウマイの皮 １袋（３０枚入り）
  2. 豚ひき肉 １５０ｇ
  3. 玉ねぎ 半分
  4. エリンギ 小３本
  5. ★ウェイパー 小さじ２
  6. ★醤油 小さじ１
  7. ★塩・胡椒 少々
  8. ★酒 大さじ１
  9. ★片栗粉 大さじ１

作り方

  1. 1

    豚ひき肉をボウルに入れ手で粘りが出るまで練る。粘りが出てきたら★の材料を入れさらに練る。

  2. 2

    玉ねぎとエリンギは
    みじん切りし【１】
    に混ぜさらに混ぜる。

  3. 3

    シュウマイの皮で
    種を包み蒸し器に入れ強火で１５分蒸す。

  4. 4

    お好みのタレで
    食べてください。
    我が家はそのまま
    シンプルが好きです。

コツ・ポイント

挽肉を粘りが出るまで良く練ってください。
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お野菜大好き家族です。冷蔵庫の野菜室にお野菜がいっぱい入っていないとテンション↓↓↓ます。お総菜があまり好きではないので、毎日冷蔵庫とにらめっこしながら、我が家流ですが手作り頑張っています。
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