大根の葉っぱ炒め♪

細雪里's cooksnap of when they made 大根の葉っぱ炒め♪.
小さなしあわせ
小さなしあわせ @cook_40041749

大根の葉付きを買えた時に作る一品です♪
ご飯によく合いますよ～（*´ー`)
このレシピの生い立ち
大根の葉を捨ててしまうのはもったいない！と葉付きの大根が手に入った時に作る一品です♪
お弁当のふりかけにもよく使います（*´ー`)

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材料

  1. 大根の葉 大根１本分
  2. ちりめんじゃこ ２５ｇくらい
  3. 白ゴマ 大さじ１
  4. ごま油 大さじ１
  5. たかの爪 １本分
  6. Ａ．しょうゆ 大さじ１
  7. Ａ．酒 大さじ１～１．５
  8. Ａ．砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    Ａをボウルなどに混ぜておく。
    大根の葉を小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、大根の葉とちりめんじゃこ、たかの爪を炒める。
    大根の葉に火が通ったらＡを回し入れ強火で炒める。

  3. 3

    最後に白ゴマを振って出来上がり♪
    お好みで最後にごま油を足してください♪

コツ・ポイント

水っぽくならないように強火で炒めましょう♪

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レシピ作者

小さなしあわせ
小さなしあわせ @cook_40041749
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旦那が『美味しい！』と言ってくれたお料理を中心に載せていきます(＊＾∪＾＊）*********************<ブログ>http://blogs.yahoo.co.jp/pondeurinko*********************日々の生活を綴っています(ノ´∀｀*)良かったら覗いてみてください♪
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