フライパン1つで鶏むね肉のやわらか鶏マヨ
きゃめまま @cook_40035334
揚げないでので、簡単です♪とにかく、しっとりやわらか大満足です。
このレシピの生い立ち
えびマヨはめったに作れないので(笑、 安い鶏むね肉を使って作ってみました！
フライパン1つで鶏むね肉のやわらか鶏マヨ
揚げないでので、簡単です♪とにかく、しっとりやわらか大満足です。
このレシピの生い立ち
えびマヨはめったに作れないので(笑、 安い鶏むね肉を使って作ってみました！
作り方
- 1
鶏むね肉をひと口大に切り ビニール袋に入れ◇の調味料をよく揉み込み しばらくおいてから、卵を入れさらに揉み込み 片栗粉を入れる。 ※トロっとした状態です。
- 2
たまねぎとにんにくの芽をフライパンで炒めて、取り出しておく。 ※野菜は入れなくても、種類は何を使ってもよいです。
- 3
フライパンにやや多めに油を入れ①の肉を流し込むように入れる。 ※下面が少し焼けて固まってきてから1コ1コを離すように焼いていくと簡単です！
-
- 4
野菜を戻し入れ、マヨネーズ・ケチャップ・練乳を入れさっと和える。 火を止めてからレモン汁を5～6滴垂らしても♪ ※味を見て調味料を足して下さい。
コツ・ポイント
レシピID17934404で 始めから小さくひと口大に切ってから2日間 漬けておくと かなりやわらかくなりますよ～♪ 時間のない時は下処理は省いて、①の中に重曹を入れよく揉み込んで下さい。
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